filiera_fagiolo

Le varietà locali di legumi sono da sempre parte integrante della dieta delle comunità. Hanno un alto valore nutritivo e sono adatti agli ecosistemi locali, anche in condizioni di stress ambientale. La produzione sta diminuendo a causa dell’introduzione di varietà ibride estranee alla cultura e al contesto locale. I punti chiave da sviluppare in un approccio di filiera sono la moltiplicazione delle sementi locali, il packaging delle diverse varietà di fagioli e legumi e la commercializzazione sul mercato locale turistico e nazionale. La filiera dei legumi è interamente gestita alle donne e le comunità coinvolte dalla campagna Naturasì sono: Shewula, Tikhuba e Maphungwane