Phindile Mabuza, assieme ad altre cinque donne della comunità di Lukethseni, ha cominciato a seminare nell’orto comunitario una varietà di peperoncino particolarmente piccante.
Ad aprile, mille piantine di peperoncino “cayenne” erano spuntate dalla terra argillosa dell’orto. Alla fine del raccolto che avverrà tra pochi mesi, pochi ingredienti come aceto, aglio e spezie si aggiungeranno ai peperoncini per preparare una salsa piccante che sarà venduta nelle comunità della regione.
