Sablè, bachkouton, makcoudh… sono questi alcuni dei nomi di alcuni dei biscotti e dei dolcetti che fanno bella mostra di sé nella vetrina della piccola pasticceria di Radhia Rehayen a…
Nove donne e una società agricola. Sono le produttrici di “Kheirat Mahdia”, riunite sotto un unico marchio e in una società mutualistica che serve a condividere consulenze, spese, commercializzazione e…
Casa “Dar” Rayhana a Jendouba nasce come gruppo informale di donne per poi costituirsi in associazione vera e propria nel 2015. In una zona interna della Tunisia, caratterizzata da forte…
Si chiamano Houraya, Naima, Suad… sono alcune delle 15 signore che insieme stanno dando vita a un nuovo marchio di prodotti biologici: Nsana (che suona come “Delle nostre donne”). Siamo…
Il parco nazionale del Feija è un grande polmone verde che si estende nella zona nord ovest della Tunisia, ai confini con l’Algeria: querce, alberi da sughero, ulivi secolari e…
Shili Naurhen e sua madre ci accolgono con due piatti colmi di harissa e un formaggio fresco di capra avvolto in una caramella di erbe aromatiche. Siamo a Feriana, zona…